Салат. Эта культура не боится холода. Она выдерживает похолодание до -2 градусов. Некоторые разновидности можно сеять и под зиму.
Укроп. Сочная и ароматная зелень всегда должна быть на столе. Сеять укроп можно сразу же после схода снега (в марте).
Петрушку. Эта культура очень холодостойкая. Ее можно сеять и под зиму. В таком случае урожай можно собирать ранней весной. Если под зиму посадить петрушку не получилось, можно сделать это в первой половине марта.
Морковь. Подзимний посев моркови также очень распространен. Она не боится холода. Можно сеять ее во второй половине марта или в первой половине апреля.
Щавель. Лучше выделить под него отдельный участок. Каждый год щавель будет всходить на этом месте. Если под зиму посеять его не получилось, стоит сделать это в марте.
Редис. Ароматная и сочная редиска украсит стол. Она очень полезная, содержит большое количество витаминов. Сеять ее можно с марта и далее подсаживать через каждые 2 недели. В этом случае редис будет в доме постоянно.
Холодостойкой считается и капуста. Ранние сорта нужно сажать уже в марте, но через рассаду. Если есть теплица, лучше растить капусту сначала в ней. Дома рассада вытягивается, слабеет, что отрицательно сказывается на урожайности.
Как уберечь растения от холода
Немаловажное значение имеет правильная организация весенних посадок. Почва должна быть подготовленной, увлажненной. Если речь идет о высаживании в открытый грунт, особой подготовки не требуется. В закрытом парнике землю нужно сначала обработать обеззараживающим раствором, затем пролить.
В начале марта можно посеять редис, салат в теплицу. Так семена быстрее взойдут. Укроп, петрушку можно выращивать и без укрытий. Если растения высажены в открытый грунт и внезапно ударили морозы, стоит соорудить временные укрытия (натянуть пленку на установленные дуги или накрыть грядку нетканым материалом, если ростки совсем маленькие). Именно по этой причине нужно стараться сажать редис, салаты ранней весной рядом. Если посадки будут более компактные, их легче укрыть.
Капуста, вопреки распространенному мнению, холодов боится. Заморозки способны уничтожить рассаду или стать причиной ее длительной болезни. Чтобы уберечь ростки, стоит накрыть их половинками пластиковых бутылок, если капуста уже высажена в грунт.
В марте на участках уже есть работа: нужно сеять холодостойкие культуры. Посев следует проводить и в апреле, а в мае останется посадить более теплолюбивые овощи, зелень. Чтобы семена проросли в холодной почве, предварительно их можно закалить. Для этого их смачивают и помещают на несколько часов в холодильник, а затем переносят в теплое помещение. Подробнее здесь
Картинка отсюда
